Categories
Uncategorized

ขมิ้นชันมีประโยชน์อย่างไร?

ขมิ้นชันมีประโยชน์อย่างไร?

ขมิ้นชันมีประโยชน์อย่างไร?

ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่น่าอัศจรรย์ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเกือบทุกวัฒนธรรม มาจากตระกูลขิง และมีการใช้ในการรักษาอายุรเวทโดยหมออินเดียโบราณของเราเป็นเวลาหลายพันปี ขมิ้นมีคุณสมบัติยึดเกาะมากมาย และสามารถใช้เป็นยาฆ่าแมลงได้ เครื่องเทศที่โดดเด่นนี้ยังเป็นเครื่องฟอกเลือดตามธรรมชาติด้วย และแม้ว่าจะไม่ใช่เพียงการใช้งาน แต่ก็ไม่ใช่ครั้งแรกหรือครั้งสุดท้ายที่คุณได้ยินเรื่องนี้ เป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ฉันชอบและฉันใช้มันเกือบทุกวัน

ประโยชน์หลายประการของขมิ้นคือ กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ให้สุขภาพโดยรวมที่เป็นประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับมะเร็งตับ และแสดงคำมั่นสัญญาที่ดีในการต่อสู้กับโรคมะเร็งหลายชนิด ขมิ้นยังแสดงให้เห็นว่ามีคุณค่าในการต่อสู้กับไวรัส H1N1 ซึ่งเป็นสาเหตุหลักในการติดเชื้อไวรัสโรคภูมิคุ้มกันบกพร่องของมนุษย์ (H1N1)

หนึ่งในการใช้ขมิ้นจำนวนมากที่ฉันได้อ่านเกี่ยวกับการต่อสู้กับโรคอัลไซเมอร์ การศึกษาที่ครอบคลุมสิ่งนี้ช่วยเสริมพลังของเครื่องเทศนี้ นักวิจัยพบว่า สล็อตเว็บตรง ขมิ้นมีความสามารถในการเปิด และเพิ่มกิจกรรมต่อต้านอนุมูลอิสระในเซลล์สมอง. ผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์มีเครื่องหมายของกิจกรรมต่อต้านอนุมูลอิสระที่สูงกว่ามากเมื่อขมิ้นรวมอยู่ในอาหาร นักวิจัยได้ระบุกิจกรรมต่อต้านอนุมูลอิสระนี้ว่าเป็นสารเคมีที่ทำหน้าที่ป้องกันแผ่นโลหะในวัยชราไม่ให้เข้าไปในสมอง และโรคนี้ทำหน้าที่เหมือนสารชีวภาพตามธรรมชาติสำหรับโรคอัลไซเมอร์

ในเอเชีย หลายคนกินแกงกะหรี่และอาหารอื่นๆ ที่มีขมิ้นเป็นจำนวนมาก มีหลายเหตุผลที่ว่าทำไมเครื่องเทศที่มีศักยภาพนี้จึงถูกรับประทานในบางประเทศ การกินแกงในลักษณะนี้น่าจะมีส่วนเกี่ยวข้องกับสาเหตุที่ผลิตภัณฑ์อาหารเอเชียจำนวนมากมีสุขภาพดีกว่าที่ผลิตในประเทศสหรัฐอเมริกา แน่นอนว่าวิธีที่ง่ายที่สุดในการเพิ่มขมิ้นลงในอาหารที่คุณต้องการกินคือการใช้ขมิ้นชันเป็นเครื่องเทศหรือผสมล่วงหน้าในสูตร บางคนยังใช้เครื่องเทศที่มีศักยภาพนี้โดยตรงในการปรุงอาหาร ไม่ว่าจะผัดด้วยส่วนผสมหรือบดให้เป็นผงละเอียด

แม้ว่าขมิ้นจะใช้ได้มากมายและมีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมาย ลองใส่เครื่องเทศนี้ตามที่เป็นอยู่ในผักหรือสลัดผลไม้ที่คุณโปรดปราน หรือจะเพิ่มรสชาติเล็กน้อยให้กับค็อกเทลของคุณ วิธีที่ฉันชอบคือใส่โยเกิร์ตสมูทตี้ เพียงเติมเครื่องเทศหนึ่งกำมือลงในเครื่องปั่นและกล้วย คุณก็จะได้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่เยี่ยมยอด ซึ่งช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแข็งแรง นี่เป็นจำนวนเล็กน้อย แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและรสชาติก็ยอดเยี่ยม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเพิ่มขมิ้นในอาหารคือการกินแกงและแกงมากขึ้น แกงกะหรี่เป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยซึ่งทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้ และแกงที่ง่ายต่อการรวมไว้ในอาหารอย่างง่ายดาย ขมิ้นไม่เพียงช่วยให้คุณต่อสู้และป้องกันโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ในฤดูหนาวนี้ แต่แกงจะช่วยให้คุณทำได้อย่างง่ายดาย

ทุกคนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับการใช้และประเภทของขมิ้นมากมาย บางคนใช้สำหรับทำอาหารเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์และประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายเช่นกัน แม้ว่ารสชาติจะเข้มข้น แต่หากคุณไม่พบแกงที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ คุณก็ยังสามารถทำเองได้ ขมิ้นเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลัก ร่วมกับเมล็ดยี่หร่า ขิง และกระเทียม ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ใช้ทำแกงกะหรี่รสชาติต่างๆ

ในขณะที่คุณเดินทางต่อไปตามสูตรอาหารและเพิ่มระบบการรับประทานอาหารเสริม คุณจะพบว่าขมิ้นเกือบ 10 กลีบต่อวัน เพียงแค่ใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่างเหล่านี้ และความคิดสร้างสรรค์เพียงเล็กน้อย คุณก็พร้อมที่จะปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ในฤดูหนาวนี้แล้ว